안녕하세요. 기다리고 기다리던 딸기의 철이 왔습니다. 오늘은 겨울 제철음식 딸기의 특징, 칼로리, 효능, 2024년 딸기 뷔페 정보까지 알아보도록 하겠습니다.
딸기의 특징
딸기는 1~5월이 제철입니다. 달콤하면서도 수분이 풍부하며 상큼한 맛을 가지고 있습니다. 달콤하고 상큼한 맛을 가지고 있지만 딸기는 100g의 딸기는 약 32kcal로 저칼로리 과일 중 하나입니다. 칼로리는 낮은 편이지만 맛있어서 다이어트하시는 분들도 부담 없이 즐길 수 있는 과일입니다. 또한 100g당 비타민C 함유량이 62mg으로 레몬보다 높습니다.
딸기의 효능
- 항산화 작용:
딸기에는 안토시아닌, 비타민 C, 폴리페놀, 퀘르세틴과 같은 강력한 항산화물질이 풍부하게 함유돼 있습니다. 이러한 항산화물질은 자유 라디칼과 싸우며 세포 손상을 예방하여 노화를 지연시키고, 다양한 질병의 발생을 예방하는 역할을 합니다. - 비타민 C 공급:
딸기는 비타민 C의 풍부한 공급원 중 하나입니다. 비타민 C는 강력한 항산화 기능뿐만 아니라, 피부의 탄력을 유지하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. - 신장 건강 증진:
딸기에는 칼륨이 풍부하게 함유돼 있어 체액 및 전해질 균형을 유지하고, 혈압을 안정시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 신장 건강을 증진시키는 데 기여할 수 있습니다. - 심혈관 건강 지원:
딸기에 함유된 폴리페놀과 안토시아닌은 혈관 벽을 강화하고 혈액 순환이 원활하게 되도록 도와 심혈관 건강을 지원합니다. 또한, 콜레스테롤 수치를 조절하여 동맥경화를 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다. - 혈당 조절:
딸기는 당도가 적당하면서도 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 식이섬유는 혈당을 안정시키고 당의 흡수를 완화하는 역할을 합니다. - 풍부한 식이섬유
딸기에는 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 변비 예방과 소화를 원활하게 하는데 도움이 됩니다.
딸기 보관법
- 딸기는 부드럽고 쉽게 상하는 편이기 떄문에 보관 시 주의가 필요합니다. 딸기를 냉장 보관하실 때는 밀폐용기 안에 키친타월을 깔고 세척하지 않은 상태로 보관합니다. 키친타월 위에 딸기를 겹겹이 올려 딸기가 서로 안 닿게 보관하는 것이 좋습니다. (최대 1주일 보관 가능)
- 딸기는 습기에 약한 편이므로, 세척 후에는 딸기가 빨리 상할 수 있어서 먹기 직전에 세척하여 드시는 것이 가장 좋습니다. 씻은 딸기는 꼭지를 잘라내어 밀폐용기에 넣어 최대 2~3일 정도 냉장보관이 가능합니다.
- 금방 못 먹을 것 같은 딸기들은 냉동보관하여 냉동딸기로 만들어 간식처럼 먹거나, 요거트 등에 넣어 먹을 수 있습니다. (냉동 보관은 최대 1~2개월)
- 보관을 잘 해도 금방 무르는 편이라, 무른 부분은 조금 잘라내어 우유나 물과 함께 딸기라떼, 또는 딸기 주스로 만들어 드시면 딸기를 버리지 않고 먹을 수 있습니다.
2024년 딸기 뷔페 정보
- 반얀트리 딸기뷔페
- 가격: 성인 1인 95,000원
- 기간: 23년 12월 2일~ 24년 3월 31일
- 그라넘 다이닝 라운지에서 싱싱한 제철 딸기를 마음껏 맛볼 수 있는 베리 베리 베리 디저트 뷔페를 선보입니다. 신선한 생딸기부터 달콤한 디저트, 한끼 식사로도 충분한 메뉴들, 딸기 본연의 맛이 담긴 프리미엄 아이스크림 하겐다즈까지 다채롭게 즐길 수 있습니다!
- 롯데호텔 딸기뷔페
- 가격: 성인 1인 135,000원
- 기간 : 23년 12월 1일 ~ 24년 4월 30일
- 깨어나고 싶지 않은 달콤한 겨울 꿈 속으로 여러분을 초대합니다. 상큼한 웰컴 드링크와 즐기는 입 안 가득 새콤달콤한 귀여운 디저트! 한층 더 업그레이드 된 딸기 디저트를 마음껏 즐겨보세요.
- 그랜드 워커힐 딸기뷔페
- 가격: 성인 2인 1세트, 105,000원
- 기간 : 23년 12월 1일~24년 4월 30일
- 로비라운지 “더 파빌리온”에서 사랑스럽고 아기자기한 딸기 디저트 프로모션을 선보입니다. 부드러운 우유 얼음 위에 상큼하고 신선한 생딸기를 한가득 듬뿍 올린 ‘딸기 빙수’부터 제철과일 딸기로 만든 사랑스러운 쁘띠 디저트를 워커힐 시그니처 커피 또는 티와 함께 즐기실 수 있는 ‘딸기 디저트 세트’까지... 다채로운 딸기의 매력을 다양하게 즐겨보시길 바랍니다.
- JW 메리어트 동대문 딸기뷔페
- 가격 : 성인 1인 주중 77,000원 / 주말 87,000원
- 기간 : 23년 12월 2일 ~ 24년 4월 30일
- 살롱 드 딸기와 지방시 뷰티의 만남. 겨울 제철 프리미엄 딸기를 활용해 선보이는 디저트와 세이보리. 미식과 뷰티를 동시에 경험할 수 있는 특별하고 새로운 모멘트를 경험해 보세요.
제철 맞은 딸기, 딸기 뷔페에서 즐겨보시길 바랍니다. 자세한 정보는 각 호텔 홈페이지 확인 부탁드립니다.
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