림댕이의 쩝쩝박사 연구소

안녕하세요! 오늘은 티라미수의 유래, 특징, 만드는 법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 티라미수는 이탈리아의 대표 디저트 중 하나로, 한국에서도 인기가 많은 케이크 중 하나입니다. 티라미수를 먹을 때는 숨을 참아야 하는 걸 아시나요? 티라미수 위에 뿌려진 코코아 가루 때문입니다. 기침하면서 먹어도 맛있는 티라미수는 마스카포네 크림이 들어가서 열량이 꽤 높은 디저트입니다. 다이어트 중 먹고 싶을 때 먹는 방법과, 티라미수의 유래, 특징, 만드는 법 모두 알아보겠습니다. 티라미수 유래 티라미수는 이탈리아어로 “밀다, 잡아당기다”를 뜻하는 ‘티라레(tirare)’에다 “나(me)”를 뜻하는 ‘미(mi)’, “위”를 나타내는 ‘수(su)‘가 합쳐진 말로 영어의 'Pick me up' 혹은 'Cheer me up'..

안녕하세요! 오늘은 에클레어의 유래, 특징, 만드는 법, 슈크림과 차이점에 대해서 알아보겠습니다. 에클레어가 생소하신 분들도 많으실 것 같습니다. 프랑스 대표적 디저트인 에클레어는 독특한 형태와 맛으로 유명한 고급 디저트입니다. 에클레어의 유래,특징,재료에 대해 알아보고, 모양과 맛이 슈크림과 비슷하니, 슈크림과의 차이점까지 알아보도록 하겠습니다. 에클레어 유래 에클레어는 파리 제빵사 앙토넹 카렘(Antonin Carême, 1783-1833) 의해 최초로 만들어졌다고 전해집니다. 그가 만든 에클레어는 당시에는 간단한 반죽과 바닐라 크림으로 만들어진 것으로 알려져 있습니다. 에클레어라는 단어는(éclair) 프랑스어로 섬광, 번개를 뜻하는 불어입니다. 어떤 이유로 에클레어라는 이름이 붙어졌는지는 정확하지..